El menú sufrió una modificación de última hora:
La tarta de queso fue sustituida por un riquísimo pudding que hizo Emilio.
QUESO DE CABRA A LA PLANCHA CON CEBOLLA CARAMELIZADA
GOMINOLAS DE MORRÓN CON ANCHOA
BRIE REBOZADO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
Y CRUJIENTE DE CEBOLLA
(le di toda la altura de pude)
WANTÚ DE FOIE Y JAMÓN
WANTÚ DE FOIE Y JAMÓN CON SALSA DE PERA
Con diferencia este plato nos sorprendió a tod@s.
CHIPS DE CALABACÍN CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ
CROQUETAS DE GAMBÓN Y SEPIA CON SU TINTA
Un primer plano de la mesa con los entrantes.
Aquí estamos todos esperando a que servidora eche la foto para poder empezar.
Día y medio cocinando y en tan sólo 15 minutos acabamos con los entrantes.
PRESA AL LAUREL
Con el estrés que llevaba se me olvidó echarle una foto en condiciones,
menos mal que pude parar a mi Pablico antes de que terminase de devorar el último pedazo de la presa,
muy deseada por el resto de los comensales.
¡Estaba espectacular!
Aquí me tenéis terminando de emplatar el bacalao.
BACALAO AL PIL PIL
Aquí todos saboreando el bacalao, menos mi Pablo que ya tenía la barriguita llena.
Emilio se encargó del postre, que estaba delicioso.
PUDDING DE FRUTAS
